
漁師せんやの一夜干し
「アジなやつ」
1枚150g前後の大きさとなります。
★こだわり1 愛媛県八幡浜市から臨む宇和海で、当店社長自らが釣った正真正銘の釣りアジ
★こだわり2 しかもその釣りかたは、船で宇和海沖に出て、棹を使わず素手でつり、さらに釣り上げたアジは触ることなく船のいけすにテグスを張り引っ掛けて直接落とす。そのまま帰り、網で上げ、氷でしめてまな板に乗るまで触らない。
★こだわり3 刺身で食べても、もっちりとして、甘みすらあるアジをそのままひらいて、伯方の塩のみで味付けし一夜干しに。
ぜひ一度、八幡浜のこのアジのひらきを食べてみてください。
毎日釣りに出ますが、天候の都合で釣れない場合もございますことをご了承下さい。
送りは、冷蔵でお届けします。
送料は、九州1050円 四国735円 中国900円 関西1000円 北陸、東海1100円 信越、関東1200円 南東北1500円 北東北1650円 北海道1850円 沖縄、離島日ついては別途料金となります。